बाटी के लिए सामग्री
गेहूं का आटा | 2 कप |
घी | 1/2 कप |
दही | 1 चम्मच |
सूजी | 1 चम्मच |
नमक | स्वाद के अनुसार |
बेकिंग सोडा | 1 चुटकी |
दाल के लिए सामग्री
उडद दाल सोडियम बाइकार्बोनेट और पानी में भीगी हुई | 3/4 कप |
राजमा | 2 कप |
अदरक-लहसुन का पेस्ट | 2 चम्मच |
कटा हुआ प्याज | 3-4 |
टमाटर | 2-3 |
गरम मसाला पाउडर | 1 चम्मच |
लाल मिर्च पाउडर | 1/2 चम्मच |
धनिया-जीर पाउडर | 1/2 चम्मच |
हल्दी पाउडर | 1/4 चम्मच |
कटा हुआ हरी मिर्च | 2-3 |
घी | 4 चम्मच |
मलाई | 2 1/2 चम्मच |
तेल | 2 चम्मच |
नमक | स्वाद के अनुसार |
धनिये के पत्ते | थोड़ी मात्रा |
चूरमा के लिए सामग्री
चपाती आटा / आटा | 1/2 कप |
गरम पानी | 2 चम्मच |
दही | 2 चम्मच |
घी | 2 चम्मच |
पिघला हुआ चीनी पाउडर | स्वाद के अनुसार |
बाटी –
दाल –
चूरमा –